Una dintre cele mai simple mancaruri de pranz pe care le gatesc; o reteta pe care o fac foarte des, pentru ca pe cat este de usor de realizat, pe atat e de delicioasa!
Ingrediente (pentru doua persoane):
- 400 g piept de pui dezosat, taiat in bucati mici
- 2-3 morcovi, curatati si taiati felii
- 1 dovlecel, curatat de coaja si taiat cubulete (poate fi si zucchini – a carui coaja nu o indepartez, sau chiar castravete, depinde de sezon)
- 1 cana de orez, spalat in prealabil
- miere, sare, busuioc, chimion, ulei de masline
Intr-o tigaie medie, se pune la incins uleiul de masline. Dupa cateva minute, se pun morcovii. Se lasa vreo 10 minute, pana se calesc putin, apoi se adauga dovlecelul. Se adauga sare si chimion dupa gust, si se amesteca odata la cateva minute.
In paralel, se pune la incins ulei de masline intr-o tigaie mai mica, se pune puiul, se adauga 1-2 linguri de miere, sare dupa gust si putin busuioc, si se acopera cu un capac. Se amesteca din cand in cand, si se completeaza cu ulei daca este nevoie.
Se pune la fiert orezul, intr-o oala cu apa, putin ulei si sare. Se fierbe cam 10-15 minute.
La final, se amesteca toate intr-un singur recipient (de preferabil cel in care s-au calit legumele), si se mai prajeste cateva minute.
Pofta buna!
roxanapuris.blog 